කෙටි විස්තරය:
CAS අංකය: 7235-40-7
අණුක සූත්‍රය: C40H56
අණුක බර: 536.89
රසායනික ව්යුහය:
| මූලික තොරතුරු | |
| නිෂ්පාදන නාමය | බීටා-කැරොටින් |
| ශ්රේණියේ | ආහාර ශ්‍රේණිය/ආහාර ශ්‍රේණිය |
| පෙනුම | තැඹිලි කහ කුඩු |
| විශ්ලේෂණය | 98% |
| රාක්ක ආයු කාලය | මුද්රා තබා නිසි ලෙස ගබඩා කර ඇත්නම් මාස 24 කි |
| ඇසුරුම් කිරීම | 25kg / බෙර |
| ලක්ෂණය | බීටා-කැරොටින් ජලයේ දිය නොවන නමුත් ජලය-විසර්ජනය කළ හැකි, තෙල්-විසර්ජනය කළ හැකි සහ තෙල්-ද්‍රාව්‍ය ආකාරවලින් ලබා ගත හැකිය.එහි විටමින් A ක්‍රියාකාරිත්වය ඇත. |
| තත්ත්වය | තෙතමනය හා සෘජු හිරු එළියෙන් හොඳින් වසා ඇති භාජනයක ගබඩා කරන්න |
බීටා-කැරොටින් හඳුන්වාදීම
β-කැරොටින් (C40H56) කැරොටිනොයිඩ් වලින් එකකි.ස්වාභාවික බීටා-කැරොටින් පවුඩර් යනු තැඹිලි-කහ මේද-ද්‍රාව්‍ය සංයෝගයක් වන අතර එය ස්වභාවධර්මයේ වඩාත්ම සර්වසම්පූර්ණ සහ ස්ථායී ස්වභාවික වර්ණක වේ.එය බොහෝ පලතුරු සහ එළවළු සහ බිත්තර කහ මදය වැනි සමහර සත්ව නිෂ්පාදන වල දක්නට ලැබේ.බීටා-කැරොටින් වඩාත් වැදගත් විටමින් A පූර්වගාමියා වන අතර ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත.
β-කැරොටින් ආහාර කර්මාන්තය, ආහාර කර්මාන්තය, ඖෂධ සහ රූපලාවණ්‍ය කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වේ.β-කැරොටින් කුඩු පෝෂණ ශක්තිමත් කිරීම් සඳහා අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර සෞඛ්‍ය ආහාර සඳහා බහුලව භාවිතා වන අතර ඉතා හොඳ ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් ඇත.
බීටා-කැරොටින් යනු දන්නා ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර ප්‍රතිඔක්සිකාරක යනු හෘද රෝග, පිළිකා සහ වෙනත් රෝග සඳහා භූමිකාවක් ඉටු කරන නිදහස් රැඩිකලුන්ගෙන් ඔබේ සෛල ආරක්ෂා කළ හැකි ද්‍රව්‍ය වේ.බීටා-කැරොටින් යනු මාගරින්, චීස් සහ පුඩිං වල අපේක්ෂිත වර්ණය නිපදවීමට භාවිතා කරන වර්ණක කාරකයක් වන අතර කහ-තැඹිලි වර්ණයට අතිරේකයක් ලෙසද භාවිතා කරයි.බීටා-කැරොටින් යනු කැරොටිනොයිඩ් සහ විටමින් A සඳහා පූර්වගාමියා ද වේ. එය සම වියළීමෙන් හා පීල් කිරීමෙන් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.එය සංජානන පරිහානිය මන්දගාමී වන අතර මිනිස් සෞඛ්‍යයට හිතකර වේ.
බීටා-කැරොටින් භාවිතය සහ ක්‍රියාකාරිත්වය
බීටා-කැරොටින් ව්යායාම මගින් ඇතිවන ඇදුම රෝග ලක්ෂණ අඩු කිරීමට භාවිතා කරයි;ඇතැම් පිළිකා, හෘද රෝග, ඇසේ සුද සහ වයසට සම්බන්ධ අක්ෂි පරිහානිය (AMD) වැළැක්වීම සඳහා;ඒඩ්ස්, මත්පැන්, ඇල්සයිමර් රෝගය, මානසික අවපීඩනය, අපස්මාරය, හිසරදය, අජීර්ණ, අධි රුධිර පීඩනය, වඳභාවය, පාකින්සන් රෝගය, රූමැටොයිඩ් ආතරයිටිස්, භින්නෝන්මාදය සහ සමේ රෝග සහ විටිලිගෝ ඇතුළු සමේ ආබාධ සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම.බීටා-කැරොටින් ද මන්දපෝෂණයෙන් පෙළෙන (අඩු පෝෂණය) කාන්තාවන්ගේ මරණය සහ ගර්භණී සමයේදී රාත්‍රී අන්ධභාවය මෙන්ම ප්‍රසූතියෙන් පසු පාචනය සහ උණ ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව අඩු කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි.erythropoietic protoporphyria (EPP) නම් ප්‍රවේණිගත රෝගයක් ඇති අය ඇතුළුව, පහසුවෙන් හිරු රශ්මියට පත්වන සමහර අය, හිරු කිරණ අවදානම අඩු කිරීම සඳහා බීටා-කැරොටින් භාවිතා කරයි.
