කෙටි විස්තරය:
CAS අංකය: 23313-12-4
අණුක සූත්‍රය: C6H9O9P
අණුක බර:256.104021
රසායනික ව්යුහය:
| මූලික තොරතුරු | |
| වෙනත් නම් | විටමින් C 35% |
| නිෂ්පාදන නම | L-Ascorbate-2-පොස්පේට් |
| ශ්රේණිය | ආහාර ශ්රේණිය/ආහාර ශ්රේණිය/ ඖෂධ ශ්රේණිය |
| පෙනුම | සුදු හෝ පාහේ සුදු කුඩු |
| විශ්ලේෂණය | ≥98.5% |
| රාක්ක ආයු කාලය | අවුරුදු 2 ක් |
| ඇසුරුම් කිරීම | 25KG / බෙර |
| තත්ත්වය | සිසිල්, වියලි සහ හොඳින් වසා ඇති ස්ථානයක ගබඩා කරන්න |
විස්තරය
විටමින් C ෆොස්ෆේට් (L-Ascorbate-2-Phosphate) යනු සංයෝග ආහාර කර්මාන්තයේ දියුණුව සඳහා විටමින් C පොස්පේට් මැග්නීසියම් සහ විටමින් C ෆොස්ෆේට් සෝඩියම් මගින් නිපදවන ලද ආහාර ආකලන නිෂ්පාදනයකි. එය කාර්යක්ෂම උත්ප්‍රේරක පොස්පේට් එස්ටරීකරණය හරහා විටමින් C වලින් සාදා ඇත. අධි පීඩනය ස්ථායී වන අතර විටමින් සී පහසුවෙන් පොස්පේටේස් මගින් සතුන්ට මුදා හරින අතර එමඟින් සතුන්ට සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කර ගත හැකි අතර එමඟින් සතුන්ගේ පැවැත්මේ වේගය සහ බර වැඩිවීමේ අනුපාතය කෙලින්ම වැඩි දියුණු වන අතර ආහාර කාර්යක්ෂමතාව සහ ආර්ථික ප්‍රතිලාභ වැඩි කරයි.
යෙදුම සහ කාර්යය
විටමින් C හි ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ස්වභාවිකවම හිරු එළියට නිරාවරණය වීම සහ අනෙකුත් විෂ ද්‍රව්‍ය නිසා ඇතිවන සෛලීය හානිවලින් අපගේ සම ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
විටමින් C ෆොස්ෆේට් (L-Ascorbate-2-Phosphate) යනු සාමාන්‍ය උපකරණ වලින් සමන්විත පෝෂක මෝල් සඳහා කෙලින්ම යෙදිය හැකි සුදු පැහැති කුඩු වර්ගයකි. මෙම නිෂ්පාදනයට හොඳ ප්රවාහ ගුණ ඇති අතර ඒකාකාරව මිශ්ර කිරීමට පහසු වන නිසා, එය තනි සංරචකයක් ලෙස සැලකිය හැකි අතර මික්සර් වෙත සෘජුවම එකතු වේ. සාමාන්‍ය දේශගුණික තත්ත්වයන් තුළ, සාමාන්‍ය සම්මත සංරක්ෂණ ක්‍රියාමාර්ග ගන්නා තාක් කල්, විටමින් C පොස්පේට් ද පෙර මිශ්‍රණයට එකතු කළ හැකිය. නිදසුනක් ලෙස, නිවර්තන දේශගුණික තත්ත්වයන් තුළ, මෙම නිෂ්පාදනය ප්රධාන මික්සර් වෙත වෙන් වෙන් වශයෙන් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එය ජලජීවී වගා විශේෂ, ගිනියා ඌරන් සහ සුරතල් සතුන් ඇතුළු බොහෝ සත්ව විශේෂ සඳහා ආහාරවල විටමින් C ස්ථායී ප්‍රභවයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර ආහාර පැලෑටි වල සෘජුවම භාවිතා කරන අතර පෙර මිශ්ර ආහාර සඳහාද එකතු කළ හැකිය. ඒ අතරම, ස්ථායී ස්වභාවය හේතුවෙන් ජීව විද්යාත්මක උපයෝගීතා අනුපාතය ඉතා ඉහළ ය. සිහින් කැට සහිත ආකෘතියක් ගලා යාමට පහසු වන අතර භාවිතා කිරීමට පහසු වේ.
