කෙටි විස්තරය:
CAS අංකය: 68-19-9
අණුක සූත්‍රය:C63H88CoN14O14P
අණුක බර:1355.37
රසායනික ව්යුහය:
| මූලික තොරතුරු | |
| වෙනත් නම් | විටමින් B12 |
| නිෂ්පාදන නම | සයනොකොබලමින් |
| ශ්රේණිය | ආහාර ශ්රේණිය / ආහාර ශ්රේණිය |
| පෙනුම | රතු සිට තද රතු දක්වා Crystalline Powder හෝ Crystals |
| විශ්ලේෂණය | 97%-102.0% |
| රාක්ක ආයු කාලය | අවුරුදු 5 යි |
| ඇසුරුම් කිරීම | 100g/ටින්,1000g/ටින්,5000g/ටින් |
| තත්ත්වය | ජලයේ සහ එතනෝල් (සියයට 96) හි අරපිරිමැස්මෙන් ද්‍රාව්‍ය වේ, ප්‍රායෝගිකව ඇසිටෝන් වල දිය නොවේ. නිර්ජලීය ද්රව්යය ඉතා ජලාකර්ෂණීය වේ. |
විස්තරය
විටමින් බී 12 කොබලමින් ලෙසද හැඳින්වේ, එය මොළයේ හා ස්නායු පද්ධතියේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට සහ රුධිරය සෑදීමට ප්‍රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරන ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් වර්ගයකි.
එය සාමාන්‍යයෙන් මිනිස් සිරුරේ සෑම සෛලයකම පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර විශේෂයෙන් DNA සංස්ලේෂණයට සහ නියාමනයට බලපාන නමුත් මේද අම්ල සංස්ලේෂණයට සහ බලශක්ති නිෂ්පාදනයටද බලපායි. විටමින් B12 නිපදවීමට දිලීර, ශාක හෝ සතුන්ට හැකියාවක් නැත. බැක්ටීරියා සහජීවනය හේතුවෙන් බොහෝ ආහාර B12 ස්වභාවික ප්‍රභවයක් වුවද එහි සංශ්ලේෂණය සඳහා අවශ්‍ය එන්සයිම ඇත්තේ බැක්ටීරියා සහ පුරාවිද්‍යා වල පමණි. විටමින් විශාලතම හා වඩාත්ම ව්‍යුහාත්මකව සංකීර්ණ විටමින් වන අතර එය කාර්මිකව නිපදවිය හැක්කේ බැක්ටීරියා පැසවීම-සංශ්ලේෂණය මගිනි.
නිෂ්පාදනයේ ප්රතිලාභ
මොළයේ සෞඛ්යය
අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ විටමින් B12 මොළයේ සහ ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය, මතකය, මනෝභාවය සහ මානසික අවපීඩනය සඳහා උපකාර කළ හැකි බවයි. විටමින් බී 12 සෙරොටොනින් නිෂ්පාදනයේ කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, එබැවින් ඌනතාවය සායනික අවපීඩනය සමඟ සම්බන්ධ විය හැකිය. එක් අධ්‍යයනයක දී, B12 ඌනතාවයෙන් පෙළෙන ආබාධිත වැඩිහිටි කාන්තාවන්ට ඌනතාවයක් නොමැති අයට වඩා දරුණු මානසික අවපීඩන අවදානම දෙගුණයක් ඇති බව සොයා ගන්නා ලදී.
මීට අමතරව, විටමින් B12 අධික මට්ටම් විශාල මානසික අවපීඩන ආබාධයකින් සුවය ලැබීමේ වඩා හොඳ අවස්ථා සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත.
සමේ සෞඛ්යය
විටමින් B12 සම, හිසකෙස් සහ නිය සඳහා උපකාරී වේ. විටමින් හි ඌනතාවය දුර්වර්ණ ලප, සමේ අධි වර්ණක, විටිලිගෝ, හිසකෙස් වර්ධනය අඩුවීම සහ තවත් බොහෝ දේ ඇති කරයි.
හෘද සෞඛ්යය
අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ විටමින් B12 රුධිරයේ homocysteine මට්ටම අඩු කරන බවයි. Homocysteine යනු හෘද රෝග වැඩිවීම සමඟ සම්බන්ධ වන ඇමයිනෝ අම්ලයකි. පර්යේෂකයන් සොයාගෙන ඇත්තේ නිහතමානීව homocysteine මට්ටම ඉහළ නංවා ඇති පුද්ගලයින්ට හෘදයාබාධ හා ආඝාතය ඉහළ මට්ටමක පවතින බවයි.
යෙදුම
1. වෛද්ය සහ සෞඛ්ය සේවා සඳහා අයදුම්පත්
විවිධ විටමින් B12 ඌනතාවයට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී භාවිතා වේ, උදාහරණයක් ලෙස: megaloblastic රක්තහීනතාවය, විෂ වීම නිසා ඇතිවන රක්තහීනතාවය, aplastic anemia සහ leukopenia psychosis සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම; සහ මාරාන්තික රක්තහීනතාවය වැළැක්විය හැකි පැන්ටොතනික් අම්ලය භාවිතයෙන්, ආමාශයික අම්ලය Fe2+ ලබා ගැනීමට සහ ස්‍රාවය කිරීමට උපකාරී වේ; ආතරයිටිස්, මුහුණේ ස්නායු අංශභාගය, ත්‍රිකෝණාකාර ස්නායු රෝග, හෙපටයිටිස්, හර්පීස්, ඇදුම සහ අනෙකුත් අසාත්මිකතා, ඇටොපික් ඩර්මැටිටිස්, වද, දද සහ බර්සිටිස් සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ද භාවිතා වේ; විටමින් බී 12 ස්නායු භාවය, නුරුස්නා බව, නින්ද නොයාම, මතක ශක්තිය නැතිවීම, මානසික අවපීඩනයට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය. විටමින් බී 12 ඌනතාවය මානසික අවපීඩනයට ද හේතු විය හැකි බව නව පර්යේෂණයකින් හෙළි වී තිබේ. විටමින් B12 චිකිත්සක කාරකයක් හෝ සෞඛ්ය නිෂ්පාදන ලෙස ඉතා ආරක්ෂිතයි, RDA හි දහස් වාරයකට වඩා විටමින් B12 අභ්‍යන්තර හෝ අභ්‍යන්තර මාංශ පේශිවල විෂ සහිත සංසිද්ධියක් දක්නට නොලැබේ.
2. ආහාර සම්බන්ධ අයදුම්පත්
විටමින් B12 මගින් කුකුළු මස්, පශු සම්පත්, විශේෂයෙන්ම කුකුල් මස්, තරුණ සතුන්, ආහාර ප්‍රෝටීන් භාවිතය වැඩි දියුණු කිරීම හා වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කළ හැකි අතර එමඟින් එය ආහාර ආකලන ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. බෙන්සීන් සහ බැර ලෝහ වලට ඔරොත්තු දීම සහ මරණ අනුපාතය වැනි ජලයේ විෂ සහිත ද්‍රව්‍යවල මාළු වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා විටමින් බී 12 ද්‍රාවණය සමඟ බිත්තර හා ෆ්රයි ප්‍රතිකාර කිරීම. යුරෝපීය "පිස්සු ගව" සිද්ධියේ සිට, පැහැදිලි "MBM" වෙනුවට විටමින් සහ අනෙකුත් පෝෂණ අතිරේකවල රසායනික ව්යුහය භාවිතා කිරීම සංවර්ධනය සඳහා වැඩි ඉඩක් ඇත. වර්තමානයේ ලෝකයේ විටමින් B12 නිෂ්පාදනය බොහෝ විට ආහාර කර්මාන්තය සඳහා භාවිතා වේ.
3. යෙදුමේ වෙනත් පැතිවල
සංවර්ධිත රටවල, වෙනත් ද්රව්ය සමඟ විටමින් B12 සංකීර්ණය රූපලාවන්ය සඳහා භාවිතා වේ; ආහාර කර්මාන්තයේ විටමින් B12 හැම්, සොසේජස්, අයිස්ක්‍රීම්, මාළු, මස් සහ අනෙකුත් ආහාර වර්ණක ලෙස භාවිතා කරයි. පවුල් ජීවිතයේදී, විටමින් B12 ද්‍රාවණය සක්‍රිය කාබන්, සියොලයිට්, වියන ලද රෙදි හෝ කඩදාසි මත සබන්, දන්තාලේප යනාදිය සඳහා අවශෝෂණය කර ඇත. එය ඩියෝඩ්රන්ට් වැසිකිළිය, ශීතකරණය, සල්ෆයිඩ් සහ ඇල්ඩිහයිඩ් සුවඳ ඉවත් කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය; විටමින් B12 පාරිසරික ආරක්ෂණ පසෙහි විජලනය කිරීමේදී සහ මතුපිට ජල-කාබනික හේලයිඩවල ඇති පොදු දූෂක ද්රව්ය ද පවතී.
