කෙටි විස්තරය:
CAS අංකය: 502-65-8
අණුක සූත්රය: C40H56
අණුක බර: 536.87
රසායනික ව්යුහය:
| මූලික තොරතුරු | |
| නිෂ්පාදන නම | ලයිකොපීන් |
| CAS අංකය | 502-65-8 |
| පෙනුම | රතු සිට ඉතා තද රතු දක්වාකුඩු |
| ශ්රේණිය | ආහාර ශ්රේණිය |
| පිරිවිතර | 1%-20% ලයිකොපීන් |
| ගබඩා කිරීම | තෙතමනය හා සෘජු හිරු එළියෙන් හොඳින් වසා ඇති භාජනයක ගබඩා කරන්න |
| රාක්ක ආයු කාලය | අවුරුදු 2 ක් |
| වන්ධ්යාකරණ ක්රමය | ඉහළ උෂ්ණත්වය, විකිරණ රහිත. |
| පැකේජය | 25kg/බෙරය |
විස්තරය
ලයිකොපීන් යනු තක්කාලි සහ අනෙකුත් රතු පලතුරු සහ එළවළු වල දක්නට ලැබෙන රතු පැහැති කැරොටිනොයිඩ් වේ. ලයිකොපීන් ඇතුළු කැරොටිනොයිඩ්, සිංගල්ට් ඔක්සිජන් කාර්යක්ෂමව නිවා දමන බලවත් ප්‍රතිඔක්සිකාරක වේ. මෙම ක්‍රියාව හරහා කැරොටිනොයිඩ් පිළිකා, හෘද වාහිනී ආතතිය සහ වෙනත් රෝග වලින් ආරක්ෂා විය හැක.
ලයිකොපීන් යනු ශාකවල අඩංගු ස්වභාවික වර්ණකයකි. නයිට් ෂේඩ් තක්කාලි වල ඉදුණු පලතුරු වල ප්‍රධාන වශයෙන් දක්නට ලැබේ. එය දැනට ස්වභාවධර්මයේ ශාකවල ඇති ප්‍රබලම ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් එකකි. අනෙකුත් කැරොටිනොයිඩ් සහ විටමින් E වලට වඩා ලයිකොපීන් නිදහස් රැඩිකලුන් ඉවත් කිරීමට බෙහෙවින් ඵලදායී වන අතර තනි ඔක්සිජන් නිවාදැමීම සඳහා එහි අනුපාත නියතය විටමින් E මෙන් 100 ගුණයක් වේ.
යෙදුම
තක්කාලි වලින් ලයිකොපීන් සාරය ආහාර වර්ණයක් ලෙස භාවිතා කිරීමට අදහස් කෙරේ. එය ස්වභාවික හා කෘතිම ලයිකොපීන් මෙන් කහ සිට රතු දක්වා සමාන වර්ණ සෙවන සපයයි. තක්කාලිවලින් ලයිකොපීන් නිස්සාරණය ආහාර/ආහාර අතිරේකයක් ලෙස ද ලයිකොපීන් තිබීම නිශ්චිත අගයක් සපයන නිෂ්පාදනවල (උදා: ප්‍රතිඔක්සිකාරක හෝ වෙනත් හිමිකම් කියන සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ) භාවිතා කරයි. නිෂ්පාදිතය ආහාර අතිරේකවල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙසද භාවිතා කළ හැක.
තක්කාලි වලින් ලයිකොපීන් නිස්සාරණය පහත සඳහන් ආහාර කාණ්ඩවල භාවිතය සඳහා අදහස් කෙරේ: බේක් කළ භාණ්ඩ, උදේ ආහාර ධාන්ය වර්ග, ශීත කළ කිරි අතුරුපස ඇතුළු කිරි නිෂ්පාදන, කිරි නිෂ්පාදන ඇනෙලොග්, පැතිරීම, බෝතල් කළ ජලය, කාබනීකෘත බීම, පළතුරු සහ එළවළු යුෂ, සෝයා බෝංචි බීම, කැන්ඩි, සුප් , සලාද සැරසිලි, සහ අනෙකුත් ආහාර සහ පාන වර්ග.
ලයිකොපීන් භාවිතා කරයි
1.ආහාර ක්ෂේත්‍රය, ලයිකොපීන් ප්‍රධාන වශයෙන් වර්ණක සහ සෞඛ්‍ය සේවා සඳහා ආහාර ආකලන ලෙස භාවිතා කරයි;
2. රූපලාවණ්‍ය ක්ෂේත්‍රය, ලයිකොපීන් ප්‍රධාන වශයෙන් සුදු පැහැ ගැන්වීම, රැලි වැටීම් සහ පාරජම්බුල කිරණ ආරක්ෂා කිරීම සඳහා යොදා ගනී;
3.සෞඛ්‍ය සත්කාර ක්ෂේත්‍රය
