අධ්‍යයනය: වීගන් ආහාර ස්වයංක්‍රීයව 'සෞඛ්‍ය සම්පන්න' නොවේ, පෝෂ්‍ය පදාර්ථවලට ප්‍රමුඛත්වය දීම ප්‍රධානයි

නව පර්යේෂණයකින් සොයාගෙන ඇත්තේ ශාක පදනම් වූ ආහාර පමණක් අනුභව කිරීමෙන් සෞඛ්‍ය තත්වයන් අඩු වීමේ අවදානමක් සහතික නොවන බවයි - අවසානයේදී එය රඳා පවතින්නේ ඇතැම් පෝෂ්‍ය පදාර්ථවලට ප්‍රමුඛත්වය දෙන්නේ කෙසේද යන්න මතය.

වැඩිපුර ශාක අනුභව කිරීමේ ප්‍රතිලාභ පිළිබඳ සියලු ඝෝෂාව සමඟ, සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර වීම ස්වයංක්‍රීයව සෞඛ්‍යයට හොඳින් ආහාර ගැනීම යැයි උපකල්පනය කිරීම පහසුය. නමුත් නව අධ්‍යයනයකින් හෙළි වන්නේ එය සැමවිටම එසේ නොවන බවයි. 2023 මාර්තු අධ්‍යයනයකට අනුවJAMA ජාලය විවෘතයි, ශාක පදනම් වූ ආහාර වලට පමණක් ඇලී සිටීම, හෘද වාහිනී රෝග හෝ පිළිකා වැනි තත්වයන් වල අඩු අවදානමක් සහතික නොකරයි - නැතහොත් සමස්ත මරණ අවදානම පවා අඩු වේ.

ඒ වෙනුවට, සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාර වේලක ප්‍රතිලාභ ලබා ගැනීම සත්ව නිෂ්පාදන ඉවත් කිරීම මත පමණක් නොව, රඳා පවතීකෙසේදඔබ එසේ කරන්න.

එක්සත් රාජධානියේ පර්යේෂකයන් විසින් සිදු කරන ලද මෙම අධ්‍යයනය, වසර 12.2 ක් දක්වා කාලයක් සඳහා පුද්ගලයින් 126,000 කට වැඩි පිරිසකගේ ස්වයං-වාර්තා කරන ලද ආහාර වේල විශ්ලේෂණය කරන ලදී. පර්යේෂකයන් කණ්ඩායම ආහාර කාණ්ඩ 17 ක් ලබා ගැනීම මත පදනම්ව, සහභාගිවන්නන්ගේ ශාක පදනම් වූ ආහාර සෞඛ්‍ය සම්පන්න හෝ සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස ලකුණු කර ඇත. .)

පර්යේෂකයන් සොයා ගෙන ඇතත්, යම් ආකාරයක සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාර වේලක් (සීනි බීම, පිරිපහදු කළ ධාන්‍ය, අර්තාපල්, අතුරුපස සහ පළතුරු යුෂ වැනි "අහිතකර" ආහාර වලින් එකක්) නිදන්ගත රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීම සහ සමස්ත මරණ අනුපාතය සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති බව සොයාගෙන ඇතත්, ඉහළ ආහාර වේලක් මෙම ආහාරවල මට්ටම් ප්රතිවිරුද්ධ බලපෑමක් ඇති බව පෙනී ගියේය. නිර්මාංශ ආහාර වේලෙහි "සෞඛ්‍යයට අහිතකර" ලකුණු වැඩි වන තරමට, එහි අනුගාමිකයින්ට හෘද වාහිනී රෝග, පිළිකා සහ මරණය අත්විඳීමට ඇති ඉඩකඩ වැඩිය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, සෞඛ්‍යයට අහිතකර නිර්මාංශ ආහාරවලින් ඉහළම මට්ටමේ සිටින අයට සෞඛ්‍යයට සම්බන්ධ ඕනෑම හේතුවක් නිසා මරණයට පත්වීමේ අවදානම 23% වැඩි විය.

අධ්‍යයනයට යම් සීමාවන් තිබුණද—එය පැය 24ක ආහාරමය ඇගයීම් දෙකක් මත පමණක් රඳා පැවතීම වැනි—ප්‍රවීණයන් පවසන්නේ එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ලෙස සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම පිළිබඳව වැඩි දැනුවත් කිරීමක් සඳහා වැදගත් කැඳවීමක් බවයි.

අපගේ සමාගම බොහෝ ආහාර ආකලන නිෂ්පාදන සඳහා අපනයනය කරයි, ඔබට අපගේ වෙබ් අඩවිය හරහා බැලිය හැකිය. අපි ඔබේ අවංක සහකරු. අප හා සම්බන්ධ වීමට සාදරයෙන් පිළිගනිමු!

මෙම ලිපිය පැමිණෙන්නේ https://www.health.com/vegan-diets-health-factors-7376506